Querendo comprar uma desnatadeira de leite? Veja como escolher.

Veja como escolher.

Se você está considerando adquirir uma desnatadeira de leite industrial elétrica, é essencial avaliar alguns critérios para garantir que o equipamento atenda às suas necessidades e ofereça durabilidade.

O leite cru passa por processos que permitem transformar sua rica composição em diferentes produtos, adaptados a gostos e necessidades nutricionais. Um dos principais deles é a desnatação, que retira quase toda a gordura do leite, resultando no chamado leite desnatado — uma versão mais leve e com menos calorias que o integral. A desnatação do leite é uma etapa fundamental na indústria de laticínios que permite a separação da gordura do leite integral, gerando dois produtos distintos: o leite desnatado e o creme de leite. Essa separação abre espaço para diversas aplicações industriais e artesanais, especialmente na produção de queijos.

Antigamente, o processo de desnatação industrial do leite baseava-se principalmente na decantação natural e em equipamentos movidos a vapor ou manualmente: o leite era deixado em repouso por até 24 horas em tanques para que os glóbulos de gordura, menos densos, subissem à superfície, sendo então retirados manualmente com espumadeiras — método lento, que deixava teores residuais de gordura.

Com o avanço tecnológico, as desnatadeiras elétricas industriais modernas operam em alta rotação, separando eficientemente a gordura por força centrífuga em sistemas fechados de aço inox — retirando até 99,9% dos lipídios e reduzindo o contato humano e os riscos de contaminação. Esses equipamentos contam ainda com controles de temperatura integrados, possibilitando o desnate durante a pasteurização (45–55 °C) e garantindo padronização do teor de gordura ao longo de toda a produção. Hoje, com automação e certificações de segurança elétrica e sanitária, esses sistemas minimizam riscos operacionais e de contaminação, tornando o processo rápido e seguro — atributos que consolidam a desnatadeira elétrica industrial como equipamento essencial para laticínios de todos os portes.

AFINAL, COMO FUNCIONA UMA DESNADADEIRA DE LEITE ELÉTRICA INDUSTRIAL?

O coração do funcionamento de uma desnatadeira de leite elétrica industrial é a aplicação da força centrífuga para separar componentes de diferentes densidades dentro do leite.

• Alimentação: O leite é introduzido por uma entrada superior, indo para o tambor rotativo. A temperatura ideal está entre 40-55°C.
• Rotação: Um motor gira o tambor a milhares de rotações por minuto.
• Discos: O leite flui por entre discos cônicos, onde a força centrífuga atua.

SEPARAÇÃO POR DENSIDADE

• Fase Pesada: O leite desnatado vai para a periferia e parte inferior do tambor.
• Fase Leve: A gordura vai para o centro e parte superior dos discos.
• Coleta Separada: O leite desnatado e a nata saem por bicas distintas.

COMO ESCOLHER A DESNATADEIRA DE LEITE ELÉTRICA INDUSTRIAL CORRETAMENTE?

Para escolher corretamente uma desnatadeira de leite elétrica industrial com capacidade entre 50 e 1.000 L/h, é fundamental alinhar o modelo à produção diária de leite, considerar o material e o design do equipamento, avaliar o desempenho do rotor e a eficiência de separação, bem como garantir facilidade de limpeza, conformidade com normas sanitárias e suporte técnico adequado.

Os principais modelos vendidos pela Minas Mais atendem a diferentes volumes de processamento, com características específicas de capacidade, construção e potência de motor. Em média, o processo de desnatação de leite em uma desnatadeira elétrica pode render entre 8% e 12% do volume inicial de leite em creme.  Devido ao seu maior teor de gordura em comparação com o leite de outras raças, o leite das vacas Jersey geralmente rende uma quantidade maior de creme no processo de desnatação.

• Modelos de Desnatadeiras de Leite: 50 L/h; 100 L/h; 275 L/h; 650 L/h; 1.000 L/h.
• Escolha um modelo cuja capacidade seja cerca de 20–30 % superior à produção média por hora para evitar sobrecarga e garantir maior vida útil do equipamento. Por exemplo, para uma produção de 800 L/h, o modelo de 1.000 L/h é mais adequado.
• A carcaça, rotor e bica de saída das desnatadeiras devem ser fabricados em aço inoxidável AISI 304 para resistir à corrosão e facilitar a higienização.
• Verifique se o equipamento oferece opção monofásica (110/220 V) ou trifásica (220/380 V), conforme a disponibilidade elétrica da sua fazenda.
• Opte por modelos que permitam limpeza facilitada, reduzindo o tempo de higienização e risco de contaminação cruzada.
• Escolha um fornecedor oferece peças como rotor de borracha e anéis de vedação, facilitando a manutenção preventiva e corretiva, como a Minas Mais.

Em suma, para selecionar a desnatadeira de leite ideal (50–1.000 L/h), dimensione a capacidade conforme sua produção, priorize aço inox AISI 304, avalie a eficiência centrífuga, escolha potência de motor compatível, assegure fácil limpeza, conformidade sanitária e suporte técnico.

DESNATADEIRAS DE LEITE É NA MINAS MAIS

Procurando pelas desnatadeiras de leite com os melhores preços do mercado sem abrir mão da qualidade? A Minas Mais oferece exatamente isso! Nossos equipamentos se destacam pelo motor mais robusto da categoria e pela qualidade inigualável do corpo, construído em aço inox 304, garantindo durabilidade e higiene.

Além da robustez, oferecemos o melhor prazo de pagamento do mercado, com opções em até 36x (mediante aprovação bancária). Com capacidades que variam de 50 até 1.000 litros por hora, temos a solução ideal para sua produção. Se você busca garantia, eficiência, praticidade e a certeza de excelentes lucros, sua escolha certa é a desnatadeira Minas Mais.

Conheça também outros equipamentos e peças da Minas Mais para produtores e transportadores de leite e laticínios. Invista no melhor para o seu negócio!